Chec de lamaie                                 

Ingredientele necesare pentru prepararea retetei Chec de lamaie: 

• 3 buc. de ouă, 
• 165 grame de zahăr,
• 1 pliculet de zahăr vanilat, 
• un praf de săre,
• 1,5 linguri de cognac,
• 1 buc. de lamaie,
• 165 grame de unt,
• 330 grame de faină,
• 1 pliculet de praf de copt.

optional:

• stafide, 
• fructe confiate.

Timpul de preparare a acestui chec de lamaie este de exact 1.20 ore.

Mod de preparare:

1. Într-un vas batem cu un tel ouăle cu zahărul, zahărul vanilat, praful de sare timp de 5 minute.

2. Adaugăm compozitiă în cuva masinii de facut paine şi mai completăm cu restul ingredientelor: cognac, coajă de lamaie dată prin razatoare şi suc de lamaie, untul, faină, praful de copt.

3.  Cuvă se pune înauntrul masinii şi selectam programul 10, dar şi greutatea de 750 de grame, şi tipul de coajă dorit (mai rumenit sau nu).

4. Dam drumul la program iar atunci când auzim beepul, adaugăm şi fructele confiate taiate marunt.

5. După expirarea timpului scoatem minunatia această din masină şi lăsăm să se racească 5-10 de minute. Cu un cutit indepărtăm checul de pe peretii cuvei şi cu grijă răsturnăm checul pe o farfurie.

6. Deasupră presarăm in ploaie putin zahăr praf şi lăsăm să se raceasca. Cu sigurantă va va fi pe placul dumneavoastră.

Nu uita: Pentru a nu îşi pierde formă, nu deschideti deloc usă masinii de facut paine. Important este săurmati cu strictete gramajul ingredientelor, dar şi consecutivitatea lor. Iar zahărul praf se pune deasupră checului cald, pentru a prinde o aromă mai puternică.