Chec de caşcaval şi ardei gras          

Ingredientele necesare pentru prepararea retetei Chec de caşcaval şi ardei gras: 

• 150 de grame de caşcaval,
• 150 grame de  suncă presată / jambon/ ruladă de pui, 
• 1 buc. de adrei gras, 
• 100 ml de lapte caldut, 
• 4 buc. de ouă, 
• 100 grame de  faină, 
• 2 linguri de ulei, 
• ½ pliculet praf de copt, 
• săre şi piper după gust.

Mod de preparare:

1. Pentru început, taiăm sunca presata, ardeiul gras, şi cascavalul cubulete, albusurile bătem spuma, iar galbenusurile  amestecăm cu uleiul şi puţină săre.

2. Într-un vas mai mare punem compozitia de galbenus şi adaugăm laptele incalzit putin. Apoi adaugăm treptat faină, iar spre sfarsit şi albusurile batute spuma. Punem şi praful de copt stins cu putin suc de lamaie. La final, adaugăm caşcavalul, suncă şi ardeiul gras taiat cubulete şi amestecăm incet cu o lingură de lemn.

3. Într-o tigaie cu hartie pentru copt punem compozitia şi preincalzim cuptorul la 180° C. Il tinem pentru cel putin 30 de minute, iar in acest timp nu deschidem deloc usă aragazului. Se verifică checul cu o scobitoare. După ce este gata il lăsăm să se racească, se inveleste intr-o folie şi se pastrează in frigider la rece.