Romania-ro.jouwweb.nl
Home » Bucătăria românească » Taitei de casă

 Taitei de casă                                        

Ingredientele necesare pentru prepararea retetei Taitei de casă:

  • 2 ouă,
  • ½ linguriţă de săre,
  • făină cat cuprinde.

+ sucitorul.

Timp de preparare: 15 minute.

1. Pentru început, ne punem sortul şi rasuflecăm mainicile ca niste adevarate gospodine. Luăm un vas destul de incapator, punem o mâna de făină cernută, ouăle şi sărea. Mestecăm constiincios şi din când in când mai punem cate putină făină. Scoatem cocă pe o suprafată curată, mai punem niste făină şi framantăm bine de tot aluatul, această trebuie sa fie destul de tare. Dacă mai este necesar se mai pune făină.

2. Ne spălam bine pe maini, curățam suprafaţă şi cu sucitorul îndindem o foaie din această cocă, cat de subtire cu putintă. Nu va fie frică ca se rupe! Oul  tine bine legată foaiă . Luam cutitul şi taiem fasii de aproximativ 3 centimentri latime de-a lungul intregii foii. Apoi le punem una peste alta, intre ele presarăm niste făină şi taiem taietii cu un cutit bine ascutit, cat de subtiri cu putintă, oricum la fierbere acestia se vor ingrosă. Când terminăm, ne jucăm cu mainele printre taieti, pentru a-i desface.

3. Acesti taitei de casă se pot pune într-o pungă şi la congelator cu ei, iar cand ai nevoie de taitei de casă, ii scoti pur şi simplu cu o jumatate de oră inainte.