Romania-ro

 Salată cu ouă umplute                          

Ingredientele necesare pentru prepararea retetei Salată cu ouă umplute "Troiene":

  • 5 ouă (3 pentru salată, 2 pentru maioneză),
  • 200 de grame de șuncă presată,
  • 2 buc. de cartofi,
  • 100 de grame de caşcaval,
  • 50 de grame de brânză topită cu verdeaţă (la tub),
  • sare si piper după gust,
  • 1  lingurăde smântână;- 

pentru marinarea cepii:

  • ½ buc. de ceapă,
  • 100 ml de apă,
  • 2 lingurite de otet, 
  • piper.

Din necesarul de ingrediente de mai sus veti obtine 4 Portii de Salată cu ouă umplute "Troiene".

Timp de preparare: 30-40 min. 

Mod de preparare:

1. Se pun la fiert cartofii întregi şi 4 ouă (1 pentru maioneză, restul la salată) pentru 10 de minute. În acest timp, punem ceapă la marinat astfel: taiem ceapă în semilune şi o punem cu ingredientele de mai sus pentru cel putin 15 minute.

2. Între timp, pregatim o farfurie, poate fi şi rotundă, dăm prin razatoare șuncă presată. Scoatem ceapăde la marinat, o stoarcem bine şi o punem deasupră carnii.

3. Stingem aragazul, cartofii si ouăle le dăm printr-un jet de apă rece şi le curatăm. Cartofii ii dăm prin razatoare şi punem deasupră. Ulterior, presarăm şi un pic de sare.

4. Ouălele, 3 din ele le taiem în două şi  în alt vas punem doua galbenusul. Aici mai adaugăm şi  brânză topită şi omogenizam totul . Umplem ouăle cu această compozitie şi  le asezăm deasupra cartofilor.

5. Din oul fiert rămas şi galbenusul celui cred pregatim maioneză conform retetei de maioneză de casă.

Maak jouw eigen website met JouwWeb