Prăjitură de post cu miere şi nuci      

Ingredientele necesare pentru prepararea retetei Prăjitură de post cu miere şi nuci:

Pentru blat:

• 100 ml de ulei,
• 200 ml de apă minerală,
• 3 linguri de ness,
• 4 linguri de miere,
• 200 de grame de nuci macinate,
• 2 cani de făină,
• 1 linguriţă de esenţă de rom,
• 1 pliculet de praf de copt,
• 3 linguri de cognac;

Pentru sirop:

• 50 ml apă,
• 5 linguri de zahăr,
• 1 linguriţă  de esenţă de rom;

Pentru glazura:

• 4 linguri de apă,
• 4 linguri de zahăr,
• 3 linguri de cacao,
• 1 linguriţă de ulei.

Timp de preparare: 1 oră

Mod de preparare:

1. Pentru început, punem într-un vas  uleiul, mierea, esenţă de rom, cognacul şi apă minerală. Nessul se dizolva în 50 de  ml de apă şi il încorporăm şi pe el. Apoi adaugăm nucile, mestecăm constiincios. Urmează făină  turnată în ploaie si mestecat totul în acelasi timp cu un tel. La final, adaugăm şi praful de copt.

2. Încingem cuptorul buclucas la 180° C şi pregatim o tavă. Punem si hartie de copt apoi turnăm toată compozitia, iar tavă o asezăm în cuptor si ne rugăm la el să ne dea cevă bun după 45 de minute

3. Odată expirat timpul, extragem minunatia din cuptor si pregatim siropul. Toate ingredientele le punem  la fiert într-o oală si asteptăm să se topească zahărul. Întepăm blatul cu furculita pentru a patrunde mai bine siropul. Bineinteles, il turnăm si pe acestă.

4. Urmează operatiunea glazură.
Punem două cratite una peste alta pentru bain maire, turnăm apă în cea mai mare, iar în cea mica punem ingredientele enumerate mai sus pentru glazură si asteptăm să se topească zahărul si să semene compozitia cu ciocolată topită.

5. Turnăm deasupră blatului si asteptăm să se racească.

6. Odată racorită o ornăm cu fulgi de cocos.