Piept de pui cu legume la wok           

Ingredientele necesare pentru prepararea retetei Piept de pui cu legume la wok:

• 1 buc. de piept de pui,
• 1 buc. de ardei roșu,
• 1 buc. de ardei galben,
• 1 buc de ardei verde,
• ½ linguriţă de cimbru,
• ¼ linguriţă de maghiran,
• 1 lingură de ulei,
• 1 lingură de cognac,
• sare şi piper după gust.

Timp de preparare: 15 minute.

Mod de preparare:

1. Pentru început spălăm carnea şi o taiem cubulete. Încingem tigaia şi punem uleiul. Când uleiul s-a înfierbantat punem carnea.

2. Decupăm din hartie de copt un cornet care se desface şi devine un capac. Sub acest capac de hartie carnea va rămâne fragedă, iar toată apă ce s-ar evaporă în mod normal, rămâne acolo si patrunde carnea în întregime. Un patrat din hartie de copt il indoim colt la colt şi tot aşa până se aseamănă cu un cornet, apoi taiem varful aşa şi desfacut va deveni un capac rotund din hartie. Il punem deasupră, turnăm lingură de cognac şi ½ cană de apă. Lăsăm 10 de minute să se facă carnea.

3. În acest timp taiem ardeii în fasii şi odată ce a trecut cele 10 minute. ii punem şi pe ei in tigaie. Amestecăm usor şi aruncăm şi celelalte mirodeni şi condimente. Punem capacul magic: Lăsăm încă 5 minute.

4. Se poate servi alaturi de un orez cu parmezan şi pantrujel.