Paste cu fructe de mare                     

Ingredientele necesare pentru prepararea retetei Paste cu fructe de mare:

• 500 de grame de fructe de mare congelate,
• 4 linguri de smântână,
• 4 catei de usturoi,
• 2 buc. de ceapă,
• ½ buc. de ardei gras,
• 6 linguri de ulei,
• 300 de grame de paste,
• ¼ linguriţă de oregano,
• ¼ linguriţă de busuioc,
• ¼ linguriţă de tarhon,
• săre si piper după gust.

Din necesarul de ingrediente recomandat veti prepară 2 portii de paste cu fructe de mare.

Mod de preparare:

1. Pentru început, scotem de la congelator şi lăsămt să se dezghete. După această, avem pus ceapă tocată mărunt la calit în 4 linguri de ulei. În acest timp, trecem fructele de mare printr-o apă rece şi le clatim bine. Tocăm usturoiul mărunt şi il punem deasupră cepei, lăsăm câteva secunde şi în momentul cănd işi emană aromă să, aruncăm şi fructele de mare deasupră. Le lăsăm la calit pentru 4-5 de minute la un foc potrivit.

2. Pregatim o oală de aprox 5 litri, punem apă, o linguriţă de săre şi restul de ulei. Iar în momentul când apă a început să fiarbă, punem şi pastele la fiert. Această au nevoie aproximativ 7-8 de minute pentru fierbere.

3. Adaugăm la fructele de mare toate mirodeniile, câte puţin din săre şi piper, o jumatate cană de apă, punem un capac şi asteptăm să fiarbă putin (aprox. 5 de minute).

4. Scoatem pastele, le trecem printr-un jet de apă rece şi le asezăm în farfurii.

5. Scoatem capacul de la tigaia cu fructele de mare, închidem focul şi punem smântână. Mestecăm bine pană ce se omogenizează, gustăm şi dacă este nevoie se mai adaugă puţină săre

6. Asezăm sosul deasupră pastelor şi cină este gata!