Romania-ro.jouwweb.nl
Home » Bucătăria românească » Paste cu ciuperci şi sos de gorgonzola

 Paste cu ciuperci şi                   
      
sos de gorgonzola

Ingredientele necesare pentru prepararea retetei Paste cu ciuperci şi sos de gorgonzola:

  • 200 de grame de ciuperci,
  • 250 de grame de paste,
  • 100 de grame de gorgonzola,
  • 2 linguri de smântână,
  • 100 ml de lapte,
  • 1/4 linguriţă de oregano
  • după gust săre si piper

+ pentru fiert paste:

  • 3 litri de apă,
  • 2 linguri de ulei, 
  • 1 linguriţă de săre

Din aceste ingrediente vor ieşi 4 portii de paste cu ciuperci şi sos de gorgonzola.

Mod de preparare:

1. Pentru început, punem într-o oală apă uleiul şi sărea la fiert pentru a pune pastele. Avantajul pastelor luate de noi este ca le fierbem doar 5 min şi sunt gata ( firma de porductie este Agnesi si se cheama Festaiola).  Într-o tigaie punem ciupercile tocate marunt cu putin ulei şi le lasam 5 minute sub capac.  Apoi adaugăm şi gorgonzolă, mestecăm continiu, la un foc potrivit până se topeste toată.

2. Când incepe să fiarbă apă, punem pastele, iar peste gorgonzola topită punem laptele şi lăsăm 1 minut până incepe să fiarbă. Stingem ochiul aragazaului şi adaugăm smântână, oregano, săre şi piper dupa gust. Sosul este gata! 

3. Trecem pastele printr-un jet de apă rece şi le punem in tigaie impreună cu sosul. Mestecăm bine şi le servim imediat.