Panna Cotta                                        

Ingredientele necesare pentru prepararea retetei Panna Cotta:

• 500 de ml de friscă lichidă (smântână dulce),
• 90 ml de lapte rece,
• 100 de grame de zăhar (sau mai putin dacă vreti mai putin dulce),
• un plic de gelatină (10 grame),
• esenţă de vanilie.

Mod de preparare:

1. În primul rand, puneti gelatină la inmuiat in laptele rece şi o lasati cca 5 minute.

2. Între timp, puneti friscă şi zăharul pe foc, nu le lasati să fiarbă, ci doar să se incalzească.

3. Când dau semne ca incep sa fiarbă, turnati peste gelatină şi laptele, amestecati bine de tot şi trageti de pe foc.

4. Puneti vanilia după gust şi turnati in cupe.