Romania-ro.jouwweb.nl
Home » Bucătăria românească » Musaca de cartofi

 Musaca de cartofi                               

Ingredientele necesare pentru prepararea retetei Musaca de cartofi  :

  • 10-11 cartofi potriviti,
  • 750 de grame de carne tocată (pui, porc),
  • 2 cepe,
  • 3 ouă,
  • 400 de grame de smântână,
  • patrunjel verde,
  • 2 linguri delicat,
  • ulei.

Mod de preparare:

1.Se curată cartofii, se spală şi se taie felii.

2.Se prajesc in ulei apoi se pun la scurs/racit.

3.Cat se prajesc cartofii se curată ceapă, se toacă mărunt şi se pune la calit cu putin ulei.

4. Peste se adaugă carnea tocată, o lingură de delicat şi putin patrunjel verde. Se lăsă pe foc până carnea işi schimbă culoarea (nu până se arde), mestecand mereu.

5. Se ia de pe foc. Într-o tavă (neunsă) se pune un rand de cartofi, carnea şi iar un rand de cartofi. Se bate smântână cu ouăle şi cu o lingură de delicat.

6. Se toarnă in tavă peste cartofi şi se ornează cu patrunjel. Se lăsă la cuptor până când compozitia devine solidă şi se rumeneste (in jur de 40 minute).