Gogosi cu flori de salcâm                  

Ingredientele necesare pentru prepararea retetei Gogosi cu flori de salcâm:

• 10-20 Flori de salcâm,
• 0,5 l de lapte,
• 2 ouă,
• făină,
• ulei,
• zahăr pudră.

Timp de preparare: 30-45 de minute

1. Se face din ouă, lapte şi făină o compoziţie ca la clătite, însă mult mai consistentă (cam ca o smântână de consistenţă obişnuită). 

2. Florile de salcâm se ţin de codiţă şi se scufundă în compoziţie, eventual se toarnă peste ele cu ajutorul unei linguri.

3. Se pun pe rând în ulei încins, eventual cu ajutorul unei linguri mari şi se rumenesc exact ca gogoşile, la foc mai mic ca să se pătrundă.

4.Se scot pe o farfurie şi se pudrează cu zahăr.