Romania-ro.jouwweb.nl
Home » Bucătăria românească » Dulceată de visine

 Dulceată de visine                               

Ingredientele necesare pentru prepararea retetei Dulceată de visine: 

  • 3 kg de visine,
  • 3 kg de zahăr,
  • 2 buc. de lamaie.

Mod de preparare:

1. Pentru început, spălăm visinele şi le scoatem samburii.

2. Într-o oală destul de mare, în timp ce punem visinele fără samburi, adaugăm treptat şi zahărul. Totul se lăsă la frigider peste noapte. Iar dimineata când va treziti, pune-ti oală la fiert, la un foc mic. Adaugăm şi  lamaia taiată în doua sau felii, după preferinte.  În momentul când apare spumv, aceasta se indepartează deasupră cu o strecuratoare. Lăsăm totul să fiarbă pentru 2-3 ore, in momentul când siropul este mai gros.

3. În acest timp, pregatim borcanele, spalandu-le şi sterilizandu-le câteva minute în cuptor.

4. Stingem focul şi turnăm în borcane dulceată. Închidem ermetic cu capace si le punem într-un loc racoros intorcandu-le cu capacul in jos. Se lăsă pentru 24-48 de ore, apoi se depozitează în cămară.