Chiftelute de post cu soia                  

Ingredientele necesare pentru prepararea retetei Chiftelute de post cu soia:

• 200 de grame de soia ( de preferat granulată),
• 1 buc. de cartof, 
• 1 linguriţă de bulion,
• ½ linguriţă de boia,
• 5 catei de usturoi,
• 1 lingură de ulei  

+ pentru prajit,

• 2 linguri de apă minerală,
• 2 linguri de faină,
• sare şi piper după gust.

Timp de preparare:

• de fierbere: 15 min.
• pregatire si preparare: 15 min.

Mod de preparare:

1. Pentru început, se pune o oală cu 500 ml apă la fiert, iar cand această da in clocot, focul se reduce şi  se pune soia. Se lăsă la fiert pentru 15 min.

2. În acest timp, curătăm cartoful şi il dam prin razatoare. Apoi cu putere stoarcem amidonul din acestă.

3. Într-un vas potrivit punem cartoful dat prin razatoare, boia, bulion, faină, usturoiul pisat, un varf cutit de săre şi piper, uleiul şi faină.

4. Lăsăm soia la strecurat pentru cateva minute, iar apoi o asezăm în vasul cu restul compozitiei.

5. Amestecăm totul bine până devine o compozitie omogenizată, umezim mainele în apă şi pregatim din această bilute.

6. Punem ulei la încins, iar chiftelute  se vor praji pe ambele parti până devin rumene, dar important să fie la un foc potrivit. Când sunt gata această, le punem pe un servetel pentru a absoarbe axcesul de ulei.

7. Se pot servi alaturi de : Fasole batută, Orez basmati cu morcov şi usturoi sau chiar de alte aperitive.